Schnelle Erdbeer-Creme

Frische Erdbeeren bringen ordentlich Farbe in den Tag, die Creme sorgt für nötige Leichtigkeit und in Kombination verblassen dann auch die trüben Gedanken.

Brochettes de Crêpes Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeer-Crêpes-Spieße

50 Min.

Waffel-Happen mit Erdbeereis

45 Min.

Spaghettieis-Tiramisu

5,0

35 Min.

Stand-Up Biskuitrolle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Stand-Up Biskuitrolle mit Erdbeeren

50 Min.

Sommertraum-Dessert mit Erdbeeren Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfaches Erdbeerkuss-Dessert

Ein fruchtiger Naschkatzen-Traum zum Löffeln

3,7 (53)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Erdbeeren

80 g + 1 EL Puderzucker

2 Eiweiß (Gr. M)

1 Prise Salz

100 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf einige zum Verzieren, klein schneiden. Mit 20 g Puderzucker pürieren. Eiweiß steif schlagen, 60 g Puderzucker und Salz dabei einrieseln lassen. Sahne steif schlagen.

Eischnee und Hälfte Erdbeerpüree schlierenartig unter die Sahne heben. Creme und übriges Erdbeerpüree in Gläser schichten. Übrige Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Creme mit den Erdbeeren verzieren. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben.