Schnelle Marzipan-Schweineohren

Blätterteigscheiben auf einer bemehlten Arbeitsfläche nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Inzwischen Marzipan und Pistazien, bis auf 2 Teelöffel zum Verzieren, verkneten. Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und zu einem Rechteck (22 x 30 cm) ausrollen. Marzipan zu einem gleichgroßen Rechteck ausrollen und auf den Blätterteig legen. Von beiden Längsseiten her aufrollen. In 30 Scheiben schneiden. Etwas flach drücken und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15 Minuten goldbraun backen. Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Zuckersirup bestreichen und mit restlichen Pistazien bestreuen

Wartezeit ca. 30 Minuten