Schnelle Schnitten im Hawaii-Style
Der Sandwich-Klassiker aus den Achtzigern bekommt ein flottes Make-Over: mit knusprigem Oliven-Ciabatta in Mini-Form, Tomaten und cremiger Remoulade macht er dem Original glatt Konkurrenz.
Zutaten
2 Stiele Oregano
100 g Gewürzgurken
100 g Remoulade
2 EL Röstzwiebeln (Becher)
Salz
Pfeffer
brauner Zucker
6 Scheiben gekochter Schinken
6 Scheiben (150 g)mittelalter Gouda
6 Kirschtomaten
12 Scheiben Oliven-Ciabatta
3 EL Olivenöl
2 Baby-Ananas
1 EL Butter
Zutaten bestellenZubereitung
Oregano waschen, hacken. Die Gurken fein würfeln. Beides mit Remoulade und Röstzwiebeln verrühren. Salzen und pfeffern. Schinkenscheiben vierteln und Käsescheiben halbieren. Die Tomaten waschen, halbieren.
Brot auf ein Blech legen, mit Öl beträufeln. Unterm heißen Grill goldbraun rösten. Inzwischen Ananas schälen, in je 6 Scheiben schneiden und mit einem Apfelausstecher den Strunk herauslösen. Scheiben in heißer Butter von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit 1 EL Zucker bestreuen, kurz karamellisieren.
Brot herausnehmen. Remoulade darauf verteilen. Mit je 2 Schinkenstücken, je 1 Ananas- und Käsescheibe und 1 Kirschtomatenhälfte belegen. Unterm Grill ca. 5 Minuten überbacken.
Nährwerte
Pro Portion
- 610 kcal
- 19 g Eiweiß
- 41 g Fett
- 36 g Kohlenhydrate
