Schoko-Dinkelgrieß-Break mit Rawnola

Name: Schoko-Dinkelgrieß-Break mit Rawnola
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Haferdrink; 4 EL Kokosblütenzucker; Salz; Zimt; 1 Stück Bio-Zitronenschale; 100 g Dinkelvollkorngrieß; 6 kleine Bananen (davon 2 sehr reif); 1-2 TL Backkakao; 8 getrocknete Datteln (ohne Stein); 6 EL Mandeln (ohne Haut); 4 EL Kokosraspel; evtl. Ahornsirup zum Beträufeln

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 l Haferdrink

4 EL Kokosblütenzucker

Salz

Zimt

1 Stück Bio-Zitronenschale

100 g Dinkelvollkorngrieß

6 kleine Bananen (davon 2 sehr reif)

1-2 TL Backkakao

8 getrocknete Datteln (ohne Stein)

6 EL Mandeln (ohne Haut)

4 EL Kokosraspel

evtl. Ahornsirup zum Beträufeln

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Zubereitung

Haferdrink, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen. Vom Herd ziehen.

Die reifen Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Kakao pürieren. Unter den Grieß rühren und diesen in vier Schälchen füllen.

Datteln und Mandeln grob hacken. Je die Hälfte mit 2 EL Kokosraspeln im Mixer fein hacken. Rawnola auf dem Schokogrieß verteilen. Mit restlichen gehackten Datteln und Mandeln sowie Kokosraspeln bestreuen.

Übrige Bananen schälen, längs halbieren und auf dem Grieß anrichten. 1 EL Kokosblütenzucker und 1⁄4 TL Zimt mischen und darüberstäuben. Nach Belieben Ahornsirup dazureichen.