Schokoladen-Pflaumen-Aufstrich

Name: Schokoladen-Pflaumen-Aufstrich
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1,25 kg Pflaumen/Zwetschgen; 300 g flüssigen Honig; 6 EL Zitronensaft; 1/2 TL Kardamom; 30 g Zartbitterschokolade; Salz

Lecker

Schokoladen-Pflaumen-Aufstrich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (23)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 ¼ kg Pflaumen/Zwetschgen

300 g flüssigen Honig

6 EL Zitronensaft

½ TL Kardamom

30 g Zartbitterschokolade

Salz

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Zubereitung

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und Fruchtfleisch grob würfeln. Pflaumen, Honig, Zitronensaft und Kardamom aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln.

Schokolade reiben und unter die Pflaumen rühren. Mit 1 Prise Salz würzen. Sofort in die Gläser füllen.

Aus LECKER 9/2014

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