Schokopudding mit Eischnee

Name: Schokopudding mit Eischnee
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 2 Eier (Gr. M); 40 g Zucker; 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Schokopudding mit Eischnee - Rezept:

Zutaten

Personen

500 ml Milch

2 Eier (Gr. M)

40 g Zucker

1 Pck. Schokoladenpuddingpulver

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Zubereitung

450 ml Milch aufkochen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 15 g Zucker einrieseln lassen. 25 g Zucker, Puddingpulver und 50 ml Milch glatt rühren und in die kochende Milch rühren. Eigelb und 2 EL Pudding verrühren, dann unter den restlichen Pudding rühren. Pudding unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen.

Herdplatte ausschalten. Eischnee vorsichtig locker unter den Pudding heben. Pudding in Schälchen füllen und genießen.