Schweizer Fondue-Brot

Name: Schweizer Fondue-Brot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kastenbauernbrot; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe zum Einreiben; 1 EL Weißwein; 350 g Raclette-Käsescheiben; Feldsalat zum Garnieren; Mini-Paprika zum Garnieren; Feldsalat, Mini-Paprika und Perlzwiebeln zum Garnieren

Lecker

Schweizer Fondue-Brot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (17)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Kastenbauernbrot

1 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe zum Einreiben

1 EL Weißwein

350 g Raclette-Käsescheiben

Feldsalat zum Garnieren

Mini-Paprika zum Garnieren

Feldsalat, Mini-Paprika und Perlzwiebeln zum Garnieren

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Zubereitung

Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 3–4 Minuten hellbraun rösten.

Knoblauch schälen, halbieren und mit der Schnittfläche über das Brot reiben. Brote mit Weißwein beträufeln und mit Käse belegen. Bei gleicher Temperatur 4–5 Minuten überbacken. Mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Feldsalat, Paprika und Perlzwiebeln garnieren.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
35 g Eiweiß
32 g Fett
38 g Kohlenhydrate

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