Selbst gemachtes Knuspermüsli

Name: Selbst gemachtes Knuspermüsli
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Korn-Flocken; 125 g Mandelstifte; 100 g Walnusskerne; 2 EL Weizenkeime; 1 TL Zimt; 3 EL Ahornsirup; 6 EL Öl; 50 g brauner Zucker; 1 Prise Salz; 1-2 TL Honig; 75 g Soft-Aprikosen; 75 g Kirschen; 4 Cellophantüten

Lecker

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45 Min.

4,3 (10)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Korn-Flocken

125 g Mandelstifte

100 g Walnusskerne

2 EL Weizenkeime

1 TL Zimt

3 EL Ahornsirup

6 EL Öl

50 g brauner Zucker

1 Prise Salz

1-2 TL Honig

75 g Soft-Aprikosen

75 g Kirschen

4 Cellophantüten

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Zubereitung

Flocken, Mandeln und Walnüsse grob hacken, in eine Schüssel geben. Weizenkeime und Zimt dazugeben, mischen.

Ahornsirup, Öl, Zucker, Salz und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und so lange rühren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben, (aber nicht aufkochen!).

Aprikosen vierteln. Aprikosen und Kirschen zum Müsli geben. Sirup-Mischung über die trockenen Zutaten gießen, mit einem Holzlöffel alles gründlich vermengen, bis die trockenen Zutaten den Sirup aufgenommen haben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Müsli gleichmäßig auf das Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten goldgelb backen.

Nach ca. 10 Minuten Müsli mit einem Holzlöffel wenden. Backblech aus dem Ofen neben und Müsli auskühlen lassen. Müsli in Cellophantüten geben und mit Küchengarn zubinden.