Selbstgemachte Baiser-Tuffs

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4,3

90 Min.

3,3 (10)

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eiweiß (Gr. M)

1 Prise Salz

100 g Zucker

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Zubereitung

Eiweiß und Salz steif schlagen, dabei Zucker langsam einrieseln lassen. Eischnee weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist und eine glänzende Masse entstanden ist.

Eischnee in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 35 kleine Tuffs spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 90 °C/ Umluft: 65 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 1 1/2 Stunde backen. Backofentür öffnen und Baiser-Tuffs auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

10 kcal
3 g Kohlenhydrate

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