Sesamchicken mit Thaimöhrchen
Eins, zwei, drei! Im Sauseschritt nehmen wir Chili, Koriander und ’ne Limette mit. Schwups, schon schmecken Huhn und Gemüse wie in Fernost
Zutaten
3 Stiel Koriander
2 Knoblauchzehen
2 EL Aprikosenkonfitüre
Saft von 1 Limette
4 EL Sesamöl
1-2 EL Sojasoße
1 TL Chiliflocken
3 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)
2 Bund kleine Möhren
1 EL Sesamsaat
evtl. 2 Bio-Limetten
Zutaten bestellenZubereitung
Für die Marinade Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Konfitüre, Limette, Sesamöl, Sojasoße und Chili verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen und längs dritteln. Mit Marinade vermengen.
Backofengrill auf mittlerer Stufe einschalten. Möhrengrün auf ca. 1 cm kürzen. Möhren schälen, waschen, längs halbieren. Fleisch aus der Marinade heben. Mit Möhren auf einem Backblech verteilen. Rest Marinade über die Möhren träufeln. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten grillen.
Ca. 5 Minuten vor Ende der Grillzeit Sesam darüberstreuen und weitergrillen. Nach Belieben mit Limettenhälften anrichten.
Nährwerte
Pro Portion
- 375 kcal
- 35 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate
