Spaghetti mit Thunfischsoße

Name: Spaghetti mit Thunfischsoße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; Salz; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 1 EL Zucker; 1 kleine Chilischote; 1 Glas (85 g Abtropfgewicht) Oliven, schwarz, ohne Stein; 2 Stiele Petersilie; 100 g getrocknete Tomaten; 1 Dose(n) (185 g Abtropfgewicht) Thunfisch-Filets im eigenen Saft; 20 g Kapern; Petersilie zum Garnieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spaghetti

Salz

1 Zwiebel

1 EL Öl

1 Dose (850 ml) Tomaten

1 EL Zucker

1 kleine Chilischote

1 Glas (85 g Abtropfgewicht) Oliven, schwarz, ohne Stein

2 Stiele Petersilie

100 g getrocknete Tomaten

1 Dose(n) (185 g Abtropfgewicht) Thunfisch-Filets im eigenen Saft

20 g Kapern

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen. Tomaten zugeben und etwas zerkleinern.

Mit Salz und Zucker würzen und aufkochen. Chilischote waschen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Schote in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.

Getrocknete Tomaten in Würfel schneiden. Thunfisch in große Stücke zupfen. Chili, Oliven, Petersilie, Kapern, getrocknete Tomaten und Thunfisch unter die Tomatensoße rühren. Nudeln abgießen und mit der Soße auf Tellern anrichten.

Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

414 kcal
27 g Eiweiß
21 g Fett
28 g Kohlenhydrate

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