Spicy Oriental Nuts

Name: Spicy Oriental Nuts
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Eiweiß (Gr. M); 2 EL Zucker; Meersalz; Edelsüßpaprika; Chiliflocken; gemahlener Kreuzkümmel; Koriander; 450 g Nussmix (z.B. Cashews, Mandeln, ungesalzene Erdnüsse); 50 g Kürbiskerne

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

1 Eiweiß (Gr. M)

2 EL Zucker

Meersalz

Edelsüßpaprika

Chiliflocken

gemahlener Kreuzkümmel

Koriander

450 g Nussmix (z.B. Cashews, Mandeln, ungesalzene Erdnüsse)

50 g Kürbiskerne

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß steif schlagen. Zucker, 3 TL Meersalz, 2 TL Paprika, 1 TL Chiliflocken, je 1 TL Kreuzkümmel und Koriander mischen. Unter den Eischnee heben.

Nussmix und Kürbiskerne mit dem gewürzten Eischnee vermischen. Auf das Blech verteilen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

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