Tomaten-Hummus

Name: Tomaten-Hummus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen; 200 g getrocknete Softtomaten; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Tahin (Sesampaste); ca. 2 TL Zitronensaft; ca. 8 EL Olivenöl; 2 TL Edelsüßpaprika; Salz, Pfeffer

Aus kochen & genießen 06/2023

Lecker

Tomaten-Hummus Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen

200 g getrocknete Softtomaten

2 Knoblauchzehen

4 EL Tahin (Sesampaste)

ca. 2 TL Zitronensaft

ca. 8 EL Olivenöl

2 TL Edelsüßpaprika

Salz, Pfeffer

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Zubereitung

2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen abspülen. 200 g getrocknete Softtomaten grob schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, 4 EL Tahin (Sesampaste), 2–3 TL Zitronensaft, 8–10 EL Olivenöl und 2 TL Edelsüßpaprika in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten-Hummus zum Beispiel mit Kartoffel-Schawarma anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

273 kcal
10 g Eiweiß
16 g Fett
23 g Kohlenhydrate