Tomaten-Quiche mit Hüttenkäse

Name: Tomaten-Quiche mit Hüttenkäse
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 125 g Mehl; Salz; 1 TL Backpulver; 2 Eier (Gr. M); 270 g körniger Frischkäse; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Pfeffer; 300 Kirschtomaten; 125 g Mozzarella-Käse; Trockenerbsen

Lecker

Tomaten-Quiche mit Hüttenkäse — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aromatische Tomaten und milder Hüttenkäse vereinen sich in dieser knusprigen, vegetarischen Quiche – das Abendessen ist gerettet!

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

01. Juni 2024

Vegetarische Brokkoli-Quiche

So langsam gibt‘s wieder Brokkoli aus deutschen Gefilden! Dank der kurzen Wege erreicht er uns in knackiger Bestform, und wir zaubern köstliche Freuden daraus - wie diese einfache Quiche.

60 Min.

Möhrchen-Quiche

Schöner Blicktrick: Aus großem Gemüsekuchen werden kleine Hattu-Möhrchen-Stückchen geschnitten mit Brokkoli als Karottengrün

75 Min.

Quiche de Fête mit Grünkohl-Ensemble

60 Min.

Kürbis-Quiche Indian Summer

45 Min.

Top 50 Quiche-Rezepte

Die Quiche ist ein herzhafter Kuchen aus Frankreich. Die bekannteste Variante ist wohl die Quiche Lorraine mit Käse und Speck, aber auch mit Gemüse schmeckt sie formidable!

4,3 (20)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

125 g Mehl

Salz

1 TL Backpulver

2 Eier (Gr. M)

270 g körniger Frischkäse

2 EL Pflanzenöl

1 TL getrockneter Oregano

Pfeffer

300 Kirschtomaten

125 g Mozzarella-Käse

Trockenerbsen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mehl, 1 TL Salz und Backpulver mischen. 1 Ei, 150 g Frischkäse, Öl und Oregano dazugeben, alles glatt verkneten. Teig ca. 0,5 cm dick und ca. 26 cm Ø rund ausrollen. Eine gefettete Tarteform (ca. 26 cm Ø) damit auslegen. Dabei am Rand andrücken. Teig mit Backpapier auslegen. Trockenerbsen einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten vorbacken.

120 g Frischkäse und 1 Ei pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen. Tarte aus dem Ofen nehmen. Erbsen und Backpapier entfernen. Frischkäsemasse auf den Tarteboden gießen. Tomaten mit den Schnittflächen nach oben und Mozzarella darauf verteilen. Im heißem Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) weitere ca. 20 Minuten backen. Tarte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

130 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Schon gesehen? LECKER ist jetzt auch auf WhatsApp! Abonniere unseren Kanal und erhalte das Tagesrezept und andere köstliche Koch- und Backideen direkt auf dein Handy - hier klicken!