Trauben-Schoko-Muffins

Name: Trauben-Schoko-Muffins
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g Weintrauben; 1 Ei (Gr. M); 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 250 ml Buttermilch; 2 EL Öl; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 EL Kakaopulver; 125 g Nuss Nugat Creme; 50 g Mandelstifte; 50 g Raspel Schokolade "Vollmilch"

Lecker

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Weintrauben

1 Ei (Gr. M)

100 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

250 ml Buttermilch

2 EL Öl

250 g Mehl

2 TL Backpulver

1 EL Kakaopulver

125 g Nuss Nugat Creme

50 g Mandelstifte

50 g Raspel Schokolade "Vollmilch"

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Zubereitung

Weintrauben waschen, von den Rispen zupfen und gut abtropfen lassen. Ei, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgrätes dickcremig weiß aufschlagen. Buttermilch und Öl mischen und unterrühren.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen, zufügen und unterrühren. Nuss Nugat Creme unterrühren. Mandeln und Schokolade unterheben. Weintrauben unterheben. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit je einer Papiermanschette auslegen.

Teig gleichmäßig in die Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

250 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
37 g Kohlenhydrate

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