Überbackene Mozzarella-Schnitte
Zutaten
Person
200 g geputzte Tomaten
60 g Mozzarella-Käse
1 Scheibe (60 g) Mehrkornbrot
Salz
grober Pfeffer
evtl. 1 TL Essig
5-6 Basilikumblättchen
Zubereitung
1
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Brot damit belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe oder unter dem heißen Grill 3-4 Minuten überbacken. Basilikumblättchen darüber streuen
2
Oder: Tomaten mit Salz, Pfeffer und 1-2 TL Essig würzen. Mit Mozzarella und Basilikum auf der Brotscheibe verteilen und kalt servieren
Nährwerte
Pro Person
- 320 kcal
- 18 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
