Vanille-Apfel-Grütze

Name: Vanille-Apfel-Grütze
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Äpfel; 4 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Puddingpulver; "Vanille" ( zum Kochen;; 1/2 Milch; ca. 3 Zucker; 1/2 l Apfelsaft; evtl. 1/2 TL Zimt; und Mini-Baisers zum Verzieren

Lecker

Vanille-Apfel-Grütze Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (7)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Äpfel

4 EL Zitronensaft

1 Päckchen Puddingpulver

"Vanille" ( zum Kochen;

½ Milch

ca. 3 Zucker

½ l Apfelsaft

evtl. ½ TL Zimt

und Mini-Baisers zum Verzieren

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Zubereitung

Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Frucht- fleisch klein schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln

Puddingpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Apfelsaft verrühren. Restlichen Saft aufkochen. Die Apfelstücke darin zugedeckt 2-3 Minuten köcheln. Mit Zucker und evtl. Zimt abschmecken

Puddingpulver einrühren, alles aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute weiterkochen. Die Grütze etwas abkühlen lassen. In Dessertschalen füllen und auskühlen lassen. Mit Melisse, Apfelspalten und Baisers verzieren. Dazu schmeckt Vanillesoße

EXTRA-TIPPS

- Die Vanille-Apfel-Grütze kann man mit Ingwer, Anis und - wenn keine Kinder mitessen mit Calvados variieren

- James Grieve ist eine frühreife Apfelsorte, die es von Ende August bis Ende Oktober gibt. Das saftige, später mürbe Fleisch eignet sich zum Kochen und Dünsten

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Apfel Vanille Dessert

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