Vanille-Grießpudding zu Apfelkompott

Name: Vanille-Grießpudding zu Apfelkompott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 Päckchen Puddingpulver; 350 ml Milch; 3 EL Zucker; 20 g Hartweizengrieß; 1/2 Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; Mark von 1 Vanilleschote; Salz; 1 Eiweiß; 2 Äpfel; 200 ml Apfelsaft; gemahlene Pistazienkerne und Minze zum Verzieren

Lecker

Vanille-Grießpudding zu Apfelkompott Rezept — Foto: Först, Thomas

Apfeltorte mit Grießpudding

120 Min.

Grießpudding kochen

Grießpudding ist ein echter Klassiker unter den Nachspeisen. Ganz nach Omas Rezept rühren wir dafür ein Ei unter die Grießmasse, denn so wird er schön cremig. Dazu gibt's fruchtiges Kompott oder Schokosoße. Mhm!

4,5

15 Min.

Grießpudding mit Heidelbeeren und Amarettini

25 Min.

Grießpudding mit Banane und Walnuss-Crunch

30 Min.

Grießpudding mit Rhabarberkompott

3,9

30 Min.

Grießpudding mit Mandarin-Orangen

15 Min.

5,0 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

½ Päckchen Puddingpulver

350 ml Milch

3 EL Zucker

20 g Hartweizengrieß

½ Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

Mark von 1 Vanilleschote

Salz

1 Eiweiß

2 Äpfel

200 ml Apfelsaft

gemahlene Pistazienkerne und Minze zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Puddingpulver und 6 Esslöffel Milch verrühren. Restliche Milch und 2 Esslöffel Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver zufügen. Nochmals aufkochen lassen. Grieß mit einem Schneebesen einrühren und quellen lassen. Pudding mit abgeriebener Zitronenschale, Salz und der Hälfte des Vanillemarks abschmecken. Leicht abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden. Rest Zucker leicht karamellisieren lassen. Mit Apfel- und Zitronensaft ablöschen. Rest Vanillemark und Apfelspalten zugeben und etwas einkochen lassen. Kompott mit Grießpudding anrichten und mit Pistazien und Minze verziert servieren

Wartezeit ca. 15 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
19 g Eiweiß
15 g Fett
134 g Kohlenhydrate

Rezepte Menüs Dessert Grießpudding Grieß Vanille Hauptgerichte

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.