Versunkene Himbeeren

Lecker

Versunkene Himbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tinkerbells Himbeerschnecken Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelle Himbeerschnecken ohne Aufwand - nur aufrollen, füllen, backen!

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g tiefgefrorene Himbeeren

30 g Butter

150 g Schlagsahne

125 ml Milch

50 g Mehl

70 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Himbeeren anftauen lassen. Butter schmelzen. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, dabei nicht kochen lassen. Mehl und Zucker mischen. Eier nacheinander unterrühren, dann Butter zugeben und verrühren. Sahnemischung unterrühren.

Himbeeren in einer gefetteten ofenfesten Form (ca. 22 cm Ø) verteilen. Eier-Milch darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.