Weiße-Schoko-Himbeer-Lasagne

Das fruchtige Dessert-Schichtwerk kannst du prima vorbereiten und nach dem Hauptgericht einfach aus dem Kühlschrank holen und servieren.

Schoko-Maronen-Tiramisu

35 Min.

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22. Dezember 2017

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60 Min.

3,7 (18)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

300 g Himbeeren (TK)

2 Blatt Gelatine

200 g + 50 g weißeweiße Kuvertüre

300 g Schlagsahne

2 EL Himbeergelee

8-10 Löffelbiskuits

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Zubereitung

Himbeeren in einem Sieb auftauen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200 g Kuvertüre grob hacken. Hälfte Sahne erhitzen. Vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin schmelzen.

Gelatine ausdrücken und in der warmen Schokosahne auflösen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Himbeeren und Himbeergelee verrühren.

Eine Kastenform (25 cm Länge) mit Folie auslegen und die Himbeeren darin verteilen. Etwas Creme daraufstreichen, Löffelbiskuits quer darauflegen. Übrige Creme daraufgeben und glatt streichen. Lasagne mit Folie abdecken und mindestens 5 Stunden kalt stellen.

50 g Kuvertüre grob reiben oder daraus Schokoröllchen herstellen. Lasagne kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, oben die Folie lösen und die Lasagne auf eine Platte stürzen. Restliche Folie entfernen. Lasagne mit Raspeln oder Röllchen bestreuen.

Tipp: So gelingen die Schokoröllchen! Kuvertüre schmelzen, auf ein umgedrehtes Backblech streichen und fest werden lassen. Mit einer kleinen Palette oder einem Spachtel zu Röllchen schieben.