Weiße Schokoladencreme

Name: Weiße Schokoladencreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 325 g Kuvertüre; 400 g Schlagsahne; 1 Pck. Sahnefestiger; 200 g Himbeeren

Lecker

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3,8 (54)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

325 g Kuvertüre

400 g Schlagsahne

1 Pck. Sahnefestiger

200 g Himbeeren

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Zubereitung

Von der Kuvertüre mit einem Sparschäler einige Späne (ca. 25 g) abziehen zum späteren Verzieren. Schokospäne kalt stellen. Übrige Kuvertüre grob hacken. 200 g Sahne erhitzen. Kuvertüre darin schmelzen und etwas abkühlen lassen

Übrige Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Schlagsahne unter die lauwarme Schoko-Sahne heben und in Gläser (ca. 150 ml) füllen. Creme ca. 2 Stunden kalt stellen

Himbeeren verlesen. Vor dem Servieren die Creme mit Himbeeren und Schokospänen verzieren

Bei 8 Personen:

Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden