Wodka-Schneebälle

Lecker

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

ca. 30 Back-Oblaten

3 Eiweiß (Gr. M)

2 EL Wodka , Salz, 250 g Puderzucker (z.B. Zitronenwodka)

300 g Kokosraspel

2 (à 100 g) Kuchenglasur

ca. 3 EL Hagelzucker

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Zubereitung

2 Backbleche mit Backpapier auslegen, Oblaten darauf verteilen. Eiweiß und Wodka steif schlagen, dabei 1 Prise Salz und Puderzucker einrieseln lassen. Kokos unterheben

Mit einem Eisportionierer (5 cm Ø) oder 2 Teelöffeln ca. 30 Halbkugeln ausstechen, auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/Gas: Stufe 1) auf der untersten Schiene (Gas: s. Herdhersteller) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen

Glasurbeutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser legen. Glasur in eine Schüssel füllen. Kekse über Kopf hineintauchen, auf einem Gitter abtropfen lassen und mit Hagelzucker bestreuen. Trocknen lassen

Nährwerte

Pro Stück

130 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
13 g Kohlenhydrate

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