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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Prise Salz

2 Eiweiß

100 g Zucker

1 EL Kakao

abgeriebene Schale von ½ Bio-Orange

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Zubereitung

Eiweiß mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker unter Rühren einrieseln lassen, ca. 5 Minuten zu einer glänzenden Masse rühren. Kakao und abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange locker unterheben. Kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Gemeinsam im heißen Ofen (Umluft: 100 °C) ca. 1 Stunde backen. Auf den Blechen auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

22 kcal
5 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 4/2022

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