Zwetschgenmarmelade

Name: Zwetschgenmarmelade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 kg Zwetschgen; 1 Zitrone; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Pck. Vanillezucker

Lecker

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4,5 (8)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zwetschgenmarmelade - Rezept:

Zutaten

Gläser

1,2 kg Zwetschgen

1 Zitrone

500 g Gelierzucker (2:1)

1 Pck. Vanillezucker

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Zubereitung

Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Zitrone halbieren, Saft auspressen.

Zwetschgen, Zitronensaft, Gelierzucker und Vanillezucker in einen großen Topf geben. Langsam und unter ständigem Rühren aufkochen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und erneut kurz aufkochen.

Zwetschgenmarmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser abfüllen und fest verschließen.