Zwiebelsuppe "Toll fürs Konto"

Name: Zwiebelsuppe "Toll fürs Konto"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Öl; Curry; 2 EL Mehl; 1,2 l Gemüsebrühe; 4 Scheiben (ca. 200 g) Landbrot; 125 g Gouda (Stück); Salz, Pfeffer, Muskat; 2 TL Zitronensaft

Lecker

Zwiebelsuppe Toll fürs Konto Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zwiebeln kosten nicht die Welt und sind grandiose Lagerkünstler. Mit etwas Brot und Käse verwandeln wir sie kurzerhand in ein wärmendes Wintermahl.

24. Januar 2021

Cremige Zwiebelsuppe Für Heulsusen

Weinen ist kein Zeichen von Schwäche, sondern gutem Geschmack. Denn für das leckere Süppchen mit Sahne, Cidre, Apfelwürfeln lohnt sich all das Zwiebelschnippeln und Tränenvergießen.

3,8

45 Min.

Soljanka meets Zwiebelsuppe „Wossi-Warm-Up“

Original trifft Original, was kulinarisch so viel heißt wie: Die Zwiebeln befeuern die Spreewälder Gurken und die saure Sahne trifft sich zum Tête-à-Tête mit dem Käse. So geht gelebte innerdeutsche Fusionsküche!

60 Min.

26. Februar 2018

Cremige Zwiebelsuppe mit Apfel und Speck

Dass hier gerade mal 25 Minuten investiert wurden, schmeckt niemand! Ein Schuss Cidre holt das Beste aus dieser herzhaften Zwiebelsuppe mit Apfel und Speck heraus.

3,8

25 Min.

Cremige Zwiebelsuppe mit Apfel und Speck

4,2

35 Min.

Französische Zwiebelsuppe

3,4

35 Min.

03. Dezember 2019

Zwiebelsuppe mit Weißbrotcroutons

Eine Zwiebelsuppe ohne Brot-Käse-Haube? Undenkbar! Hier ist das wohl beste Rezept für den Suppenklassiker, der für warme Gedanken und Füße sorgt.

3,7

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

4 EL Öl

Curry

2 EL Mehl

1,2 l Gemüsebrühe

4 Scheiben (ca. 200 g) Landbrot

125 g Gouda (Stück)

Salz, Pfeffer, Muskat

2 TL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. 1/2 TL Curry und Mehl darüberstäuben und hell anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und offen ca. 20 Minuten köcheln, dabei mehrmals umrühren.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun rösten. Herausnehmen. Käse grob raspeln.

Den Grill des Backofens vorheizen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Suppe in ofenfeste Tassen oder ofenfeste Teller verteilen. Brotscheiben eventuell halbieren und auf die Suppe legen. Brote mit Käse bestreuen. Suppe im heißen Backofen 3–5 Minuten goldbraun gratinieren.

Nährwerte

Pro Person

436 kcal
15 g Eiweiß
26 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 01/2023

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Klassische Kartoffelsuppe mit Porree und Wiener Würstchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

Kartoffelsuppe ist beliebte Hausmannskost von Oma und Opa, die uns seit der Kindheit schmeckt. Alles, was du für das klassische Rezept brauchst, sind bodenständige Zutaten, die wenig kosten und schnell zubereitet sind. So geht's!

4,4

50 Min.