Baiser-Pfännchen
Ein zartes Häubchen aus luftigem Baiser ziert diese süßen Pfännchen. Ein hübsche und zugleich leckere Idee für deinen Raclette-Nachtisch!
Das Baiser solltest du möglichst frisch zubereiten, damit der Eischnee auch noch schön fluffig ist und nicht zusammenfällt.
Zutaten
Portionen
Früchte nach Wahl (z. B. gemischte Beeren, Orangefilets)
6-12 EL frisches Baiser
Zubereitung
1
Früchte auf die Pfännchen verteilen und mit 1-2 EL Baiser bedecken. Darauf achten, dass das Baiser gleichmäßig verteilt und nicht zu hoch ist (es geht beim Backen noch leicht auf!).
2
5-10 Minuten unter dem Raclette-Grill backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
