Beflügelnde Quinoa Bowl „Namaste“

Name: Beflügelnde Quinoa Bowl „Namaste“
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ml ungesüßter Mandeldrink; 100 g Quinoaflocken; 150 g TK-Brombeeren; 1/2 Mango; 1 Kiwi; 2 EL Pecannüsse; 1 EL getrocknete Gojibeeren; 1-2 EL Agavendicksaft

Lecker

Beflügelnde Quinoa Bowl „Namaste“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 ml ungesüßter Mandeldrink

100 g Quinoaflocken

150 g TK-Brombeeren

½ Mango

1 Kiwi

2 EL Pecannüsse

1 EL getrocknete Gojibeeren

1-2 EL Agavendicksaft

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Zubereitung

Mandeldrink aufkochen. Quinoaflocken und gefrorene Beeren, bis auf einige zum Garnieren, einrühren. 1–2 Minuten unter Rühren köcheln. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen, dabei öfters umrühren.

Inzwischen Mango und Kiwi schälen, beides klein würfeln. Pekannüsse grob hacken. Früchte, Nüsse und Gojibeeren mit Agavendicksaft verrühren. Mit restlichen gefrorenen Beeren auf dem Porridge anrichten. Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

310 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
35 g Kohlenhydrate

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