Bowl-Rezepte - bunt, gesund, ab in den Mund
Ob mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan - unsere Bowl-Rezepte sorgen für leckere Schüssel-Momente und machen rundum glücklich. Mit unseren leckeren Bowl-Ideen wird's farbenfroh, gesund und zum Löffeln gut!
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Wie setzt sich eine Bowl zusammen?
Dank unserer Bowl-Rezepte kommt all das in die Schüssel, was wir gerne essen. Die Basis besteht typischerweise aus Sattmacher-Komponenten wie Reis, Quinoa oder Nudeln, die mit buntem Gemüse, proteinreichen Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Tofu und einem würzigen Dressing in einer Schale serviert werden. Dabei sollten proteinreiche Bowl-Zutaten etwa ein Drittel des Gerichts ausmachen. So kannst du deine Bowls immer wieder neu kombinieren und ganz nach Belieben zusammenstellen. Unser Baukasten liefert dir jede Menge Inspiration für leckere Kreationen.
Der praktische Bowl-Baukasten
Sattmacher als Basis: Buchweizen, Bulgur, Couscous, Quinoa, Kartoffeln, (Vollkorn-)Reis- oder Reisnudeln, (Vollkorn-)Nudeln
Gemüse, Obst & Salat: z. B. Ananas, Avocado, Brokkoli, Feldsalat, Gurke, Mango, Möhren, Tomate, Süßkartoffeln, Paprika, Papaya, Zuckerschoten, Zwiebeln
Proteinlieferanten: z. B. Ei, Hackfleisch, Hähnchen, Pute, Rindfleisch, Lachs, Garnelen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen, Tofu, Thunfisch
Dressing oder Dips: z. B. klassische Vinaigrette, Mangodressing, Tahindressing, Kräuterquark, Hummus, Joghurt
Gesunde Extras: z. B. Blaubeeren, Walnüsse, Mandeln, Küchenkräuter, Chili, Samen, Sprossen
Bowl-Rezepte mit Fleisch
Saftiges Fleisch ist eine leckere Ergänzung zu Gemüse und der Sattmacher-Basis deiner Wahl. Wer es leicht mag, greift zu Hähnchen oder Pute. Gehaltvoller wird es mit Rindfleisch oder Hackfleisch.
Bowl-Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten
Die hawaiianische Poké-Bowl mit Lachs ist der Klassiker unter den Bowl-Rezepten mit Fisch. Sie wird mit rohem Lachs serviert, aber auch gegart schmeckt der Lieblingsfisch köstlich in Bowls. Wer andere Fischsorten probieren möchte, kann Thunfisch oder Kabeljau verwenden oder verfeinert die Bowl mit Garnelen.
Vegetarische Bowls ohne Fleisch und Fisch
Vegane Bowls mit rein pflanzlichen Zutaten
Auch rein pflanzlich wird deine Bowl ein geschmackliches Highlight. Neben viel buntem Gemüse, Salat und Getreide sind Fleischalternativen wie gebratener Tofu, Tempeh oder Seitan beliebte Zutaten in einer veganen Bowl.
Mein Tipp: Schnelles Erdnuss-Dressing für Bowls
125 g Erdnussbutter, 5 EL Balsamico-Essig, 6 EL Sojasoße, 2-3 TL Honig oder Agavendicksaft und ca. 100 ml warmes Wasser glatt rühren. Dann 4 EL Öl darunterschlagen. Über die Bowl geben und genießen!

















































































