Cappuccino-Pudding mit Zimt-Milchschaum

Name: Cappuccino-Pudding mit Zimt-Milchschaum
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 TL lösliches Espressopulver oder 1 Espresso, frischer gebrüht; 100 g Schlagsahne; 1 Päckchen Puddingpulver; 600 ml Milch; 5 EL Zucker; 1 gestrichene(r) TL Zimt

Lecker

Cappuccino-Pudding mit Zimt-Milchschaum Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 TL lösliches Espressopulver oder 1 Espresso, frischer gebrüht

100 g Schlagsahne

1 Päckchen Puddingpulver

600 ml Milch

5 EL Zucker

1 gestrichene(r) TL Zimt

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Zubereitung

Espressopulver in 2 EL heißem Wasser auflösen. Sahne und Puddingpulver glatt rühren. 400 ml Milch und 4 EL Zucker aufkochen. Angerührtes Puddingpulver und Espresso einrühren. Aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.

Kurz abkühlen lassen. Pudding durchrühren und in vier Gläser verteilen. Kalt stellen.

Zimt und 1 EL Zucker mischen. 200 ml Milch mithilfe eines Milchaufschäumers aufschäumen oder in einem Topf erwärmen und durch kräftiges Rühren mit einem Schneebesen aufschäumen. Milchschaum auf den Pudding geben und mit Zimtzucker bestreuen.

Sofort servieren.