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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ l Milch

0,1 l Milch

2 (30 g) Speisestärke

100 g Chai-Pulver (Instant-Gewürzteemischung)

100 g Schlagsahne

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

1/2 l Milch in einem Topf aufkochen. Stärke und 3–4 EL Wasser glatt rühren. Chai-Pulver mit einem Schneebesen in die kochende Milch rühren und weiterrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Stärke einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.

Pudding unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen und unter die Chai-Creme heben. Creme in 4 Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

1/8 l Milch erwärmen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer kräftig aufschäumen. Milchschaum auf die Gläser verteilen. Mit Kakao bestäuben und sofort servieren. Dazu schmeckt feines Gebäck, z.

B. zarte Biskuits.

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