Chia-Pudding mit Himbeeren und Kokosmilch

Name: Chia-Pudding mit Himbeeren und Kokosmilch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Kokosmilch; 80 g Chiasamen; 300 g Himbeeren; 5 EL Agavendicksaft; 1 EL Butter; 100 g Mandelblättchen; 1 Banane

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 ml Kokosmilch

80 g Chiasamen

300 g Himbeeren

5 EL Agavendicksaft

1 EL Butter

100 g Mandelblättchen

1 Banane

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Zubereitung

Kokosmilch mit 200 ml Wasser mischen. Chiasamen zufügen und mindestens 12 Stunden zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.

Himbeeren auftauen lassen. In einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein mixen. Agavendicksaft zufügen und nochmals kurz mixen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mandelblättchen darin goldbraun rösten, herausnehmen.

Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Chiapudding in Gläser oder Schälchen anrichten, Himbeersoße darübergeben und mit Bananen und Mandeln verzieren.

Wartezeit ca. 12 Stunden

Nährwerte

Pro Person

440 kcal
11 g Eiweiß
31 g Fett
26 g Kohlenhydrate

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