Coolster Spekulatius-Hund

Aus LECKER 1/2023

Lecker

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Kokosfett

3 Eier (Gr. M)

180 g Zucker

1 Prise Salz

90 g Kakao

50 g Baiser

250 g Gewürzspekulatius

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Zubereitung

Kokosfett schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Inzwischen Eier, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts dickcremig aufschlagen. Kakao aufsieben und kurz unterrühren. Kokosfett esslöffelweise unterrühren.

Baiser grob in Stücke schneiden. Eine Kastenform (11 x 30 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Kakaomix und Gewürzspekulatius im Wechsel einschichten, dabei Baiser mit einschichten. Form mind. 4 Stunden kalt stellen.

Zum Servieren vorsichtig aus der Form stürzen und Folie entfernen. Erst in ca. 20 Scheiben schneiden, dann Scheiben diagonal dritteln.

Nährwerte

Pro Portion

90 kcal
1 g Eiweiß
7 g Fett
6 g Kohlenhydrate

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