Cranberry-Orangen-Taler

Lecker

Cranberry-Orangen-Taler Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
70 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

600 g Mehl

200 g Puderzucker

3 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

400 g kalte Butter

50 g Cranberrys

abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange

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Zubereitung

Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Butter in Stückchen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in drei gleich große Portionen teilen, in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.

Cranberrys hacken. Mit ⅓ Grundteig und Orangenschale verkneten. Teig auf wenig Mehl zu einer Rolle (ca. 4 cm Ø; ca. 30 cm lang) formen. Teig ca. 10 Minuten kalt stellen. Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.