Donut-Cookies

Verkleidungsparty! Diese Donuts sind eigentlich Plätzchen, die sich mit knalligem Zuckerguss und Streusel-Deko hübsch gemacht haben

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5,0

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

80 g weiche Butter

120 g Zucker

2 Eier (Gr. M)

275 g Mehl

½ TL Salz

3 TL Backpulver

je 150 g pinke und hellblaue Deco Melts

ca 2 EL Zuckerdekor (z. B. Perlen, Konfetti)

Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 5 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen. Zügig unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. Teig zu einer flachen Kugel formen und zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

Teig auf etwas Mehl ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Donut-Plätzchenausstecher (ca. 6 cm Ø) ca. 30 Plätzchen ausstechen, dabei Teigreste wieder verkneten, ausrollen und ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 12 Minuten backen. Cookies auskühlen lassen.

Deco Melts getrennt über einem warmen Wasserbad schmelzen. Cookies jeweils mit der Oberfläche in eine Farbe tauchen. Auf ein Kuchengitter setzen, mit Zuckerdekor bestreuen und trocknen lassen.