Donut-Muffins

Name: Donut-Muffins
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 370 g Zucker; 50 ml Sonnenblumenöl; 200 g Schmand; 1/2 TL geriebene Muskatnuss; 200 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 1 TL, gestr. gemahlener Zimt

Lecker

Donut-Muffins Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (25)

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Zubereitungszeit:
55 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eier (Gr. M)

370 g Zucker

50 ml Sonnenblumenöl

200 g Schmand

½ TL geriebene Muskatnuss

200 g Mehl

½ Pck. Backpulver

1 TL, gestr. gemahlener Zimt

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Zubereitung

Eier und 150 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 4 Minuten dick-cremig aufschlagen. Öl, Schmand, Muskat kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse unterrühren. Ein Muffinblech (à 12 Mulden) mit Butter fetten. Teig gleichmäßig darin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Muffins aus den Mulden nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Butter schmelzen. Zimt mit 220 g Zucker mischen. Muffins in der Butter tränken und in Zimt-Zucker wälzen.

Nährwerte

Pro Stück

260 kcal
3 g Eiweiß
10 g Fett
41 g Kohlenhydrate

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