Dreierlei Tapas

Name: Dreierlei Tapas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Stiele glatte Petersilie; 4 Stiele Thymian; 2 EL Olivenöl; 250 g Oliven (mit Mandeln gefüllt, natur); 250 g Oliven (mit Stein, natur); 12 kleine Champignons (ca. 125 g); 12 Kirschtomaten; 2 Stiele Basilikum; 1 EL Öl; 6 Scheiben Serranoschinken; 2 Feigen; 200 g Manchego-Käse; 2 TL Preiselbeeren

Lecker

Dreierlei Tapas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,4 (14)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

2 Stiele glatte Petersilie

4 Stiele Thymian

2 EL Olivenöl

250 g Oliven (mit Mandeln gefüllt, natur)

250 g Oliven (mit Stein, natur)

12 kleine Champignons (ca. 125 g)

12 Kirschtomaten

2 Stiele Basilikum

1 EL Öl

6 Scheiben Serranoschinken

2 Feigen

200 g Manchego-Käse

2 TL Preiselbeeren

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Zubereitung

Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter vermischen. Grüne und schwarze Oliven getrennt darin wälzen und in kleine Schälchen füllen

Pilze putzen und säubern. Kirschtomaten waschen und trocken reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. Schinkenscheiben halbieren und je 1 Schinkenscheibe auf jeden Pilz legen. Je eine Kirschtomate auf den Schinken geben und mit einem Holzspieß feststecken. Mit Basilikum garnieren

Feigen waschen, trocken tupfen und je in 4 Spalten schneiden. Käse in 8 Würfel schneiden. Je 1 Feigenspalte mit einem Holzspieß auf einen Käsewürfel spießen. Auf jede Feige etwas Preiselbeeren geben. Alles auf einer Platte anrichten

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
25 g Eiweiß
34 g Fett
15 g Kohlenhydrate

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