Elfen-Vanillelikör

Name: Elfen-Vanillelikör
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Vanilleschote; 300 g weiße Schokolade; 5 EL Milch; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 550 ml Milch; 600 g Schlagsahne; 5 Tropfen Bittermandelaroma; 150 g Puderzucker; 700 ml Wodka

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

1 Vanilleschote

300 g weiße Schokolade

5 EL Milch

1 Pck. Vanillepuddingpulver

550 ml Milch

600 g Schlagsahne

5 Tropfen Bittermandelaroma

150 g Puderzucker

700 ml Wodka

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Zubereitung

1 Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 300 g weiße Schokolade in Stücke teilen und in eine große Schüssel geben. 5 EL Milch und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver glatt rühren. 550 ml Milch, 600 g Schlagsahne, Vanillemark, -schote, 5 Tropfen Bittermandelaroma und 150 g Puderzucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Vanillecreme durch ein Sieb zur Schokolade gießen und rühren, bis sich die Schokolade gelöst hat. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

700 ml Wodka in die Vanillecreme rühren. Auskühlen lassen. Likör in vorbereitete Flaschen füllen. Flaschen verschließen und im Kühlschrank lagern. Zum Servieren Elfen-Likör in Gläser füllen und nach Belieben mit Goldglitter oder Goldpuder bestäuben.