Energie-Frühstücks-Bowl

Name: Energie-Frühstücks-Bowl
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 EL Dinkelkleie; 300 ml Apfelsaft; 80 g Haselnüsse; 2 Grapefruits (z. B. Pink Grapefruit); 100 g Heidelbeeren; 500 g Vollmilchjoghurt; 2 EL geschrotete Leinsamen; 4 EL flüssigen Honig; Zimt zum Bestäuben

Lecker

Energie-Frühstücks-Bowl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 EL Dinkelkleie

300 ml Apfelsaft

80 g Haselnüsse

2 Grapefruits (z. B. Pink Grapefruit)

100 g Heidelbeeren

500 g Vollmilchjoghurt

2 EL geschrotete Leinsamen

4 EL flüssigen Honig

Zimt zum Bestäuben

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Zubereitung

Für die Basis Dinkelkleie und Apfelsaft in einer Schüssel verrühren und mindestens 1 Stunde oder über Nacht zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.

Für das Topping Nüsse grob hacken. Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Heidelbeeren waschen. Dinkelbrei, Joghurt, Heidelbeeren, Nüsse, Leinsamen und Grapefruitfilets in vier Schälchen verteilen. Bowls mit Honig beträufeln und mit etwas Zimt bestäuben.