Engelsflügel-Spekulatius

Lecker

Engelsflügel-Spekulatius Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spicy Spekulatius

40 Min.

Cheesecake-Überraschung

45 Min.

Spekulatius-Toffeee-Trifle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2021

Weihnachtliches Spekulatius-Toffee-Trifle

Spekulatius, köstliche Creme und Toffee-Soße: Unser Spekulatius-Trifle ist das perfekte Weihnachtsdessert und lässt sich ganz einfach vorbereiten.

4,0

40 Min.

Selbst gebackener Spekulatius auf einem Kuchengitter - Foto: istock, HandmadePictures

Spekulatius – Rezept für das Weihnachtsgebäck

Wir erklären, wie du Spekulatius selber machst und verraten Tipps vom Profi, mit denen die Weihnachtskekse garantiert gelingen.

Coolster Spekulatius-Hund

Der Schichtkuchen aus dem Kühlschrank hält zwei Überraschungen bereit: Spekulatiuskekse und Baiser-Stückchen

3,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

400 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

2 gehäufte TL Spekulatiusgewürz

150 g brauner Zucker

Salz

abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

250 g kalte Butter

1 Ei 1 Eigelb (Gr. M)

150 g Puderzucker

1-2 EL Zitronensaft

Zuckerperlen

Mehl für die Arbeitsfläche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mehl, Mandeln, Gewürz, Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale in einer großen Schüssel mischen. Butter in Stückchen, Ei und Eigelb zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig flach drücken und zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

Teig halbieren. Jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Große und kleine Engelsflügel ausstechen, dabei Teigreste immer wieder verkneten und ausrollen. Alle Flügel auf 3–4 mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 10 Minuten backen. Flügel auskühlen lassen.

Puderzucker und Zitronensaft zu einem glatten dickflüssigen Guss verrühren. In einen Gefrierbeutel geben und eine sehr kleine Ecke abschneiden. Flügel mit dem Zuckerguss und Zuckerperlen verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

40 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 12/2021

Adventskalender selber füllen: Empfehlungen und Tipps für Foodkalender - Foto: iStock/ Adventskalender selber füllen

Adventskalender selbst befüllen - 10 Ideen für Food-Adventskalender

Du möchtest dieses Jahr den Adventskalender selbst befüllen? Wir haben Ideen für den Inhalt und Tipps zum Basteln und Planen.

Chicken-Fajitas vom Blech Rezept - Foto: ShowHeroes

26. März 2021

Einfaches Familienessen vom Blech: Chicken-Fajitas

Eine weiterer Schmankerl aus unserer beliebten Reihe "Alles von einem Blech": Dieses saftige Gericht aus dem Ofen lieben wirklich alle!

4,2

45 Min.

Künefe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Künefe - außen knusprig, innen zart geschmolzen!

Die erste Kostprobe hiervon wird Sie umhauen: Außen knusprig und innen geschmolzen, betört diese warme Süßspeise mit Käsefüllung und einer Hülle aus Kadayif-Teigfäden, die in Anissirup getränkt wurden

4,2

50 Min.