Englischer Schokoladen-Pudding mit Äpfeln und Pecannüssen

Name: Englischer Schokoladen-Pudding mit Äpfeln und Pecannüssen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Englisch
Ingredients: 2 Äpfel; 50 g Pecannusskerne; 50 g Mehl; 2 TL Kakaopulver; 75 g Zucker; 3 Eier (Gr. M); 250 ml Milch; 50 g Butter; 100 g Zartbitterschokolade

Lecker

Englischer Schokoladen-Pudding mit Äpfeln und Pecannüssen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Äpfel

50 g Pecannusskerne

50 g Mehl

2 TL Kakaopulver

75 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

250 ml Milch

50 g Butter

100 g Zartbitterschokolade

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Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gefettete Form (ca. 1,2 Liter Inhalt) legen. Pecannüsse darüberstreuen.

Mehl, Kakao und Zucker mischen. In der Mitte eine Mulde drücken, Eier und ca. 1/3 der Milch hineingeben. Mit einem Schneebesen langsam alles verrühren. Restliche Milch zugießen und verrühren. Butter schmelzen und langsam unterrühren.

Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen.

Schokolade hacken. Pudding aus dem Ofen nehmen, mit der Schokolade bestreuen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
9 g Eiweiß
24 g Fett
33 g Kohlenhydrate

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