Erdbeer-Quark-Mousse

Name: Erdbeer-Quark-Mousse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Blatt Gelatine; 200 g Erdbeeren; 200 g Magerquark; 3 EL Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Eiweiß (Gr. M); 100 g Schlagsahne

Lecker

Erdbeer-Quark-Mousse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mousse au Chocolat mit marinierten Zitrusfilets

20 Min.

Cremige Tartufo-Tarte

75 Min.

Toblerone-Mousse auf Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Zitronen-Mousse in der Zitrone - Foto: ShowHeroes

Himmlische Zitronenmousse

Wenn das Leben dir Zitronen gibt… mache köstliche Zitronen-Mousse daraus! Das leichte Sommer-Dessert beweist fruchtig-frischen Geschmack und wirft sich für deine Gäste stilvoll in Schale - so avanciert der Nachtisch zum Augen- und Gaumenschmaus und sorgt garantiert für Begeisterungsstürme.

4,0

15 Min.

Gefüllte Eier mit Joghurt-Mousse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Schoko-Eier mit Joghurt-Mousse

45 Min.

Himbeer-Gelee mit Zitronen-Mousse

30 Min.

4,0 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Blatt Gelatine

200 g Erdbeeren

200 g Magerquark

3 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Eiweiß (Gr. M)

100 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen und 4 Stück beiseitelegen. Übrige Erdbeeren putzen und pürieren. Quark, 1 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Erdbeerpüree verrühren. Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf schmelzen.

3 EL Quarkcreme einrühren, dann in die übrige Creme rühren.

Eiweiß steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Sahne ebenfalls steif schlagen. Beides vorsichtig unter den Quark heben. Mousse auf 4 Gläschen verteilen. Zugedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Mousse vor dem Servieren mit Erdbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
10 g Eiweiß
8 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Rezepte Menüs Dessert Mousse Quark Sommer Erdbeeren

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.