Feine Remoulade

Name: Feine Remoulade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 6 hart gekochte Eier (Gr. M); 200 g Cornichons; 250 g Salatmayonnaise; 250 g Vollmilchjoghurt; 2 EL Senf; 4 EL Obstessig; Salz; Pfeffer

Lecker

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 hart gekochte Eier (Gr. M)

200 g Cornichons

250 g Salatmayonnaise

250 g Vollmilchjoghurt

2 EL Senf

4 EL Obstessig

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Hart gekochte Eier fein hacken. Cornichons in feine Würfel schneiden. Salatmayonnaise, Vollmilchjoghurt, Senf und Obstessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Gurken und Eier unterrühren.

Nährwerte

Pro Portion

191 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 6/2015

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