Flammkuchen-Schnitzel aus dem Airfryer
Airfryer an, die Date-Night kann starten - und zwar ganz ohne Stress. Denn unser Flammkuchen-Schnitzel aus der Heißluftfritteuse ist das perfekte Comfort Dinner.
Ob ihr euch als Paar einen gemütlichen entspannten Abend zu Hause macht oder du dir selbst ein bisschen Me-Time gönnst - das schnelle Rezept für überbackene Schnitzel fühlt sich an wie ein kleines Dinner-Date, nur eben unkompliziert und superlecker.
Ideal für einen Airfryer mit 2 Garkörben: Während die Kartoffeln im ersten Garkorb goldbraun und knusprig backen, gart das mit zarte Fleisch mit Crème fraîche und Zwiebel-Speckstreifen on top im zweiten Korb. So zaubert sich das Dinner in maximal 35 Minuten quasi wie von selbst auf den Tisch.
Zutaten
4 Kartoffeln (ca. 400 g)
1 ½ EL + etwas Öl
2 Putenschnitzel (à ca. 125 g)
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
½ Zwiebel
2 Scheiben Bacon
1-2 EL Crème fraîche
¼ Bund Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln nach Belieben waschen oder schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit 1 EL Öl in einer Schüssel mischen. In einem Garkorb bei 200 °C ca. 20 Minuten garen. Zwischendurch Garkorb ein- bis zweimal schütteln.
Schnitzel mit etwas Öl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In den zweiten Garkorb legen, bei 200 °C ca. 3 Minuten vorgaren. Inzwischen Zwiebel schälen, mit Bacon in feine Streifen schneiden. Beides mit ½ EL Öl und etwas Pfeffer mischen.
Schnitzel jeweils mit ½–1 EL Crème fraîche bestreichen. Zwiebel-Speckstreifen darauf verteilen. Weitere ca. 10 Minuten bei gleicher Temperatur garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Kartoffeln salzen, mit Schnitzeln anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 519 kcal
- 32 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
