Flottes Bündner-Fleisch-Sandwich
Zutaten
2 Stangen Porree (Lauch)
1 Zwiebel
7 EL Butter
8 Scheiben (à ca. 80 g) Sauerteigbrot
1 EL Schlagsahne
Salz, Pfeffer
4 Scheiben (ca. 100 g) Schnittkäse (z. B. Morbier)
8 Scheiben Bündner Fleisch
Zutaten bestellenZubereitung
Porree längs halbieren, waschen und fein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 4 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Porree und Zwiebel darin ca. 10 Minuten braten. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C: 180 °C). Alle Brotscheiben mit 3 EL Butter bestreichen.
Sahne in den Porree rühren. Porreegemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Brotscheiben mit jeweils etwas Porreegemüse, 1 Käsescheibe und 2 Scheiben Bündner Fleisch belegen. Übrige Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten darauflegen. Sandwiches im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
- 805 kcal
- 22 g Eiweiß
- 46 g Fett
- 76 g Kohlenhydrate
