Tuna Melt - gebackenes Thunfisch-Sandwich
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Wenn Ilya Rozanov für Shane Hollander Tuna Melt zubereitet, schmilzt nicht nur der Käse zwischen den Brotscheiben, sondern auch Shanes Herz - und wir gleich mit! Mit unserem Rezept kannst du dir das ikonische Sandwich aus Folge 4 von „Heated Rivalry“ ganz unkompliziert selber zubereiten. Wir erklären die Zubereitung in Pfanne und Airfryer.
Getränke-Tipp: Wir gehen mit Shane Hollander und genießen unser Tuna Melt am liebsten mit einem gut gekühlten Ginger Ale.
Zutaten
2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
90 g Mayonnaise
Saft von ½ Zitrone
Chiliflocken (optional)
1 kleine rote Zwiebel
2 Gewürzgurken
2-3 Zweige Petersilie
Salz
Pfeffer
50 g Butter
8 Scheiben Brot (z. B. Sauerteigbrot oder Sandwich-Toast)
2 Tomaten
8 Scheiben Cheddar
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Gewürzgurken in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Tomaten in Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Zitronensaft und Chiliflocken nach Belieben in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Thunfisch zur Mayonnaise-Mischung geben, mit einer Gabel auflockern und zerkleinern. Gewürzgurken, Zwiebel und Petersilie unterheben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Die ungebutterte Seite von 4 Scheiben mit je 1/4 Thunfischsalat bestreichen und mit 1–2 Tomatenscheiben und 2 Scheiben Käse belegen. Mit je einer zweiten Brotscheibe abschließen, dabei die gebutterte Seite nach oben legen.
Airfryer-Zubereitung: Je nach Größe 1-2 Sandwiches in den Garkorb geben und bei 180 °C 10-12 Minuten goldbraun backen. Sandwiches nach Hälfte der Garzeit wenden.
Zubereitung in der Pfanne: Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Zwei Sandwiches in die Pfanne legen, dabei die Käseseite möglichst nah am Pfannenboden platzieren, und 2-3 Minuten goldbraun braten. Vorsichtig wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis auch die andere Seite goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Sandwiches aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen und die restlichen beiden ebenso zubereiten. Nach Belieben mit Kartoffelchhips und extra Gewürzgurken servieren. Dazu schmeckt Ginger Ale.
Nährwerte
Pro Person
- 715 kcal
- 35 g Eiweiß
- 47 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
Tuna Melt nach Geschmack - so kannst du variieren
Wir finden Tuna Melt mit Sauerteigbrot am leckersten, als Basis funktioniert aber auch Sandwich-Toast.
Statt Gewürzgurken kannst du Kapern in die Füllung geben.
Für zusätzlichen Crunch und Frische sorgt fein gewürfelter Staudensellerie
Chiliflocken bringen eine feine Schärfe mit, alternativ schmeckt Cayennepfeffer. Wer es nicht scharf mag, würzt nur mit Pfeffer und Salz.
Statt Cheddar kannst du fettreiche Käsesorten wie Gouda oder Butterkäse verwenden. Alternativ kannst du die speziell zum Überbacken angebotenen Schmelzkäsescheiben verwenden.
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"Heated Rivalry" in Deutschland sehen
Die kanadische Kult-Serie ist ab dem 6. Februar endlich in Deutschland zu sehen, und zwar auf HBO Max. Auch wir können es kaum erwarten, die Geschichte von Shane und Ilya auf dem Bildschirm zu verfolgen! Bei TV Movie findest du alle wichtigen Infos zum Deutschlandstart, inklusive Abos und Kosten im Überblick >>
