Frankfurter Buttercreme-Muffins

Vegane Muffins: Erdnuss-Banana-Muffins - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Garantiert rein pflanzlich: In unserer bunten Sammlung findest du die besten Rezepte für vegane Muffins. Mit Früchten, Schokolade, Streuseln oder ganz pur!

35 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.

Einfache Grusel-Muffins Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blitz-Muffins für Halloween

Buhuuuu! Mit unseren Grusel-Muffins jagst du zu Halloween allen einen süßen Schrecken ein.

4,7

30 Min.

Apfel-Muffins Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Apfelmuffins

Unser Rezept für saftige Apfel-Muffins ist kinderleicht, da können die Kleinen auch schon direkt mithelfen. Und so geht's!

Einfache Kirschmuffins

Im einfachen Rührteig dieser Muffins verstecken sich viele saftige Kirschen und Schokostückchen ohne Ende. Das macht sie zum absoluten Liebling auf jedem Kuchenbuffet!

5,0

35 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

200 g weiche Butter oder Margarine

3 Eier (Gr. M)

150 g Mehl

100 g Speisestärke

2 gestr. TL Backpulver

3 EL Schlagsahne

150 g Butter

2 Sahnepudding (à ca. 150 g)

75 g Himbeer-Konfitüre

12 Cocktailkirschen

3-4 TL Haselnusskrokant

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unter den Teig rühren. Mulden einer Muffinform (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen, herausnehmen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Butter ca. 10 Minuten cremig weiß aufschlagen. Pudding (Butter und Pudding müssen gleiche Temperatur haben) esslöffelweise unterrühren. Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Muffins waagerecht halbieren. Untere Böden mit Konfitüre bestreichen. Buttercreme-Tuffs daraufspritzen. Deckel daraufsetzen und mit Tuffs und je 1 Cocktailkirsche verzieren. Muffins mit Krokant bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen

Wartezeit 1 Stunde