Französischer Käse mit gegrillten Früchten

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3,0 (6)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Birne

4 Feigen

20 g Pinienkerne

½ Bund Rucola

70 ml Ahornsirup

schwarzer Pfeffer

175 g Brie-Käse

175 g Roquefort-Käse

16 Baguettescheiben (à ca. 15 g)

Öl für die Grillpfanne

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Zubereitung

Birne waschen und in Scheiben schneiden. Feigen waschen und halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Rauke waschen und trocken tupfen. Grillpfanne mit Öl ausstreichen.

Obst in 2 Portionen hineingeben und von beiden Seiten 1–2 Minuten grillen. Mit Ahornsirup glasieren, herausnehmen. Obst auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen. Brie und Roquefort in 4 Stücke teilen und mit Rauke auf die Teller verteilen.

Obst mit Pinienkernen bestreuen. Baguette dazureichen.