Fruchtige Müsli-Pizza

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5,0 (2)

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

280 g Medjool-Datteln

50 g Quinoa

2 EL Kokosöl

150 g Granola (Müsli)

250 g Sojajoghurt Natur mit Kokosnuss

120 g Kokosraspel

2 Banane

100 g Brombeeren

150 g Himbeeren

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Zubereitung

Datteln halbieren und entkernen. Eine Springform (22 cm Ø) dünn mit Öl ausstreichen. Für den Boden Datteln, Quinoa, Kokosöl und, bis auf 1 EL, Müsli in einem Universalzerkleiner fein zerkleinern. In die Form geben und zu einem glatten Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Joghurt und Kokosraspel verrühren. Bananen schälen und längs halbieren. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Himbeeren verlesen. Boden vorsichtig aus der Form lösen. Joghurt-Masse darauf verstreichen, Bananen, Brombeeren und Himbeeren darüber verteilen und mit dem restlichen Müsli bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

370 kcal
6 g Eiweiß
17 g Fett
46 g Kohlenhydrate

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