Früchtemüsli mit Erdbeersoße

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Adventsbrunch - die schönsten Rezepte

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01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Haselnusskerne

100 g kernige Haferflocken

2 EL Rosinen

1 Apfel

1 Banane

300 g Vollmilchjoghurt

2 EL frlüssiger Honig

100 g Schlagsahne

250 g Erdbeeren

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Zubereitung

Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nüsse herausnehmen. Haferflocken und Rosinen in eine Schüssel geben. 150 ml kaltes Wasser zufügen, alles mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

Apfel waschen und reiben. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Joghurt, Apfel, Banane, Haferflockenmix und Honig mischen. Sahne steif schlagen und unterheben. Erdbeeren waschen und fein pürieren. Müsli in eine Schüssel füllen, mit etwas Erdbeerpüree beträufeln und mit Nüssen bestreuen. Übrige Nüsse und Rest Erdbeerpüree dazu reichen.