Garden-Cocktail „Tropic Green"

Name: Garden-Cocktail „Tropic Green"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Babyspinat; 5 Stiele Minze; 1 TL Meersalzflocken; 3- 4 EL Limettensaft; 200 ml gekühlter Ananassaft; 80 ml gut gekühltes Kokoswasser; 3 Cl heller Rum; 1 1/2 TL Rohrzucker; Crushed Ice

Lecker

Garden-Cocktail „Tropic Green Rezept — Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

50 g Babyspinat

5 Stiele Minze

1 TL Meersalzflocken

3- 4 EL Limettensaft

200 ml gekühlter Ananassaft

80 ml gut gekühltes Kokoswasser

3 Cl heller Rum

1 ½ TL Rohrzucker

Crushed Ice

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Zubereitung

Spinat verlesen und waschen. Minze waschen und die Bättchen abzupfen. Ca. 1/4 der Minzblättchen fein hacken.

Für den Glasrand Gehackte Minze und Meersalzflocken mischen. Auf einen flachen Teller geben. Ränder der Gläser in etwas Limettensaft tauchen, abtropfen und in den Salz-Minz-Mix drücken. Kurz umgedreht halten, etwas antrocknen lassen.

Spinat, Rest Minze und Limettensaft, Ananassaft, Kokoswasser, Rum und Rohrzucker in einem Mixer cremig pürieren. Nach Belieben mit etwas Crushed Eis auf die Gläser verteilen.

Aus LECKER 5/2022

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